Dziś przedstawiamy drugą propozycję zdrowego, domowego lunchboxu, który możecie zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Tym razem danie główne jest na zimno, ponieważ nie wszyscy mają możliwość podgrzania posiłku poza domem. 

Wszystkie składniki do poszczególnych dań podane są dla 2 dorosłych osób. Dzień zaczynamy ze zdrowym jogurtem naturalnym z dodatkami, potem mamy pyszną sałatkę na zimno z łososiem. W międzyczasie możemy przegryźć marchewkę, wypić owocowe smoothie. Całość zamyka deser na bazie mleka kokosowego, owoców i chia.

Śniadanie:

  • jogurt naturalny 400 g
  • 4-8 łyżek płatków owsianych (ilość wg upodobań)
  • 2 kiwi (po 1 na osobę)
  • 1 duży banan (po 1/2 na osobę)
  • graść ulubionych orzechów (na zdjęciu brazylijskie, włoskie, migdały)

lunchbox na kwiecienFot. Urszula Smorawska

 

Obiad: sałatka makaronowa z łososiem wędzonym:

  • 250 g suchego makaronu pełnoziarnistego lub innego ulubionego
  • 200 g łososia wędzonego
  • 10-15 pomidorków koktajlowych
  • 4 łyżki pestek z dyni
  • 2 garście rukoli

Dressing: porcja na 2 użycia:

  • sok z 1 cytryny
  • pół lyżeczki cukru pudru
  • czubata łyżeczka musztardy
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • olej rzepakowy

Przygotować dressing: do słoika po małym majonezie wlać sok z jednej cytryny. Dodać wyciśnięty czosnek, cukier puder, musztardę, sól i pieprz. Zakręcić słoik i mocno nim potrząsać, aby wszystkie składniki się dobrze połączyły. Wlać olej rzepakowy, aż słoik będzie prawie pełny. Zakręcić mocno i ponownie potrząsnąć. Taki sos trzeba przechowywać w lodówce.

Makaron ugotować, odcedzić i wystudzić. Łososia pokroić w cienkie paski. Pomidorki przekroić na pół. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni. Wszystkie składniki połączyć i polać kilkoma łyżkami dressingu. Przed podaniem dodać rukolę. Delikatnie wymieszać.

Deser z chia:

  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżka miodu
  • ulubione owoce (na zdjęciu maliny, porzeczki, jagody)

Ten deser nalezy przygotować dzień wcześniej. Mleko kokosowe wymieszać z nasionami chia i miodem. Odstawić na całą noc do lodówki. Na drugi dzień dodać ulubione owoce.

Smoothie:

  • 2 pomarańcze
  • 2 mandarynki
  • 1/2 szklanki wody

Składniki smoothie zmiksować.

Która z tych propozycji podoba wam się najbardziej?

 

 


Biorą udział w konwersacji

Komentarze (8)

Ocena 0 z 5 na podstawie 0 głosów
COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Cudowne jedzonko! Lubię zdrowe przekąski zabierać do pracy skorzystam z przepisu

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Bardzo się cieszę Polecam się na przyszłość

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Ale pysznie wygląda

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Dziękujemy

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Jak smacznie tu u Ciebie. Ostatnio robię mężowi do pracy lunchboxy i szukam ciekawych propozycji. Chętnie wypróbuję Twoich przepisów.

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Mam nadzieję, że nasze propozycje okażą się przydatne

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Mega dobry pomysł, teraz też do pracy zaczęłam nosić boxy. Jest zdrowo i jest wygoda

Nie ma tu jeszcze żadnych komentarzy

Skomentuj

  1. Opublikuj komentarz jako gość.
COM_KT_RATE_THIS_POST:
Załączniki (0 / 2)
Udostępnij swoją lokalizację

GOTUJ Z NAMI

Kwietniowy lunchbox
Kwietniowy lunchbox
Pierwszy lunchbox na powitanie wiosny
Pierwszy lunchbox na powitanie wiosny
Churros – słodki smak rodem z Katalonii
Churros – słodki smak rodem z Katalonii
Pizza – wszystkie chwyty dozwolone!
Pizza – wszystkie chwyty dozwolone!
Wegetariański smalec z fasoli – palce lizać!
Wegetariański smalec z fasoli – palce lizać!
Miodówka Zbyszka – recepta na jesienne wieczory
Miodówka Zbyszka – recepta na jesienne wieczory
„Smak jest czymś nieskończenie subiektywnym i trudnym do opisania”
„Smak jest czymś nieskończenie subiektywnym i trudnym do opisania”
Topinambur – kochaj albo rzuć
Topinambur – kochaj albo rzuć
previous arrow
next arrow
Slider