Jesień i zima to czas sycących, rozgrzewających dań. Kotlety z kiszonej kapusty z dodatkiem ziemniaków to świetna alternatywa dla tradycyjnych, które robimy na co dzień.

 

kotlety z kapustą 1 von 1Fot. Urszula Smorawska

Z podanej ilości składników wyszło mi aż 18 kotletów. Podałam je z ryżem i domowym sosem pomidorowym, choć wystarczy tutaj dobry keczup.

Lista zakupów na 18 sztuk:

1 kg ziemniaków

1 duża cebula

200 g kiszonej kapusty

2 marchewki - o łącznej wadze 160 g

2 jajka

1 szklanka mąki (szklanka o pojemności 250 ml)

olej

sól, pieprz, kminek

Ziemniaki obrać i ugotować. Kiszoną kapustę lekko odcisnąć i posiekać nożem. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i drobno posiekać.

Odcedzone ziemniaki utłuc na piure.

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Wrzucić posiekaną cebulę i zeszklić. Dodać startą marchewkę i posiekaną kapustę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i kminkiem. Smażyć razem kilka minut.

W dużej misce połączyć wystudzone piure z zawartością patelni. Wbić 2 jajka i wsypać mąkę. Masę dokładnie wyrobić ręką, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Na patelni rozgrzać olej. Lekko wilgotnymi dłońmi uformować niewielkie kotlety. Usmażyć na rumiano z obu stron.

Smacznego!

 


Biorą udział w konwersacji

Komentarze (16)

Ocena 4 z 5 na podstawie 1 głosów
COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

ooooooo szkoda że dopiero teraz tu weszłam
przygotowywaliśmy z uczestnikami listę dań

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Nic straconego Może przepis przyda się na inną okazję

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Ale świetny pomysł! Az się głodna zrobiłam!

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Serdecznie polecam przepis Prosty, smaczny i szybki w przygotowaniu

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Muszę zrobić te kotlety koniecznie! wyglądają apetycznie a lubię wersje wege kotletów

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Też lubię takie bezmięsne eksperymenty

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Pamiętam ten przepis z mojego dzieciństwa, mama czasem robiła takie kotlety. Teraz muszę wrócić do tego przepisu.

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

U mnie w domu nie było takiej tradycji.Odkryłam je dopiero całkiem niedawno. I zachwyciłam się ich smakiem

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Brakuje mi trochę zdjęcia z przekrojem kotlecika. I tak jak tylko spojrzałam z czego są od razu mam ochotę iść je zrobić.. Cudne

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Nie zdążyliśmy zrobić zdjęcia w przekroju, tak szybko znikały z talerza

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Takiej wersji kotletow jeszcze nie jadlam z checia bym sprobowala

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Zapraszamy do skorzystania z tej receptury

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Hm, ciekawy przepis, osobiście pewnie nie zrobię ale chetnie bym sprobowała.

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Skoro ciekawie się zapowiada i masz na to "smaka", to do dzieła!

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Rzeczywiscie Ula, fajna weganska alternatywa dla koteltow, pyszna, znakomicie sie prezntuje, nie wiem, jak w smaku, ale na oko, rzeczywiscie trudno sie poznac, ze to nie sa takie "tradycyjne" kotlety.

COM_KT_COMMENT_MINIMIZED_BY_MODERATOR

Smakują co najmniej tak dobrze, jak wyglądają. Ula zna się na rzeczy!

Nie ma tu jeszcze żadnych komentarzy

Skomentuj

  1. Opublikuj komentarz jako gość.
COM_KT_RATE_THIS_POST:
Załączniki (0 / 2)
Udostępnij swoją lokalizację

GOTUJ Z NAMI

Kwietniowy lunchbox
Kwietniowy lunchbox
Pierwszy lunchbox na powitanie wiosny
Pierwszy lunchbox na powitanie wiosny
Churros – słodki smak rodem z Katalonii
Churros – słodki smak rodem z Katalonii
Pizza – wszystkie chwyty dozwolone!
Pizza – wszystkie chwyty dozwolone!
Wegetariański smalec z fasoli – palce lizać!
Wegetariański smalec z fasoli – palce lizać!
Miodówka Zbyszka – recepta na jesienne wieczory
Miodówka Zbyszka – recepta na jesienne wieczory
„Smak jest czymś nieskończenie subiektywnym i trudnym do opisania”
„Smak jest czymś nieskończenie subiektywnym i trudnym do opisania”
Topinambur – kochaj albo rzuć
Topinambur – kochaj albo rzuć
previous arrow
next arrow
Slider